在目前的生活当中，确实很多人都比较注重自己的身体健康。如今水果和粗粮已经成为很多人在生活当中必类的食物。但是平时在使用这些食品的过程中，确实会因为口感上的问题引发使用上的不便，加上工作上的压力也会导致烹饪这些食物的时候比较花费时间，也因此一些新型的机器就应运而生，破壁机就是这些机器当中表现比较出色的一款。之所以说它出色，主要就是因为它的功能比较全面。虽然说很多人已经购买了破壁机，但是对于它的功能确实没有一个大的认识。

什么是破壁机？

其实如果想要详细的介绍破壁的功能，还是要对它的构造进行了解。和传统机器的在构造上存在着不小的区别，首先就是刀片上的不同。因为传统的粉碎机或者是豆浆机，在构造的过程当中，采用的是比较细，同时比较锋利的刀片，这样在进行粉碎的过程当中，就能够起到很好的作用。而破壁机选择的是比较钝的刀头，这样的刀头在高速的运转之中，能够将食物打磨得更加粉碎，口感得到了提升。另外还能够将细胞壁当中的营养释放出来，让味道以及营养都变得更加细腻，对于一些特定的人群，比如说婴儿或者是老人来说，是有着非常好的促进作用。

破壁机的优势在哪？

如果要分析优势，其实还是要结合它本身和其它机器的不同来进行分析，破壁机的价格是要比其他机器高上不少的。主要就是因为它能够带来更好的效果，普通的榨汁机的转速一般在7000到15000之间，破壁机的转速大概在45000左右，而这样的高转速也能够达到更好的效率。一般在制作饮食的过程当中，时间不会超过5分钟，口感相对来说也能够更好，如果你本身时间就不多的话，选择破壁机绝对能够为你节约更多的制作时间。另外因为本身的转速比较快，这样的过程当中也能够让食物变得更加细腻，对于那些吸收伤不好的用户而言，能够提供更好的推动作用，特别是老人和小孩如果使用破壁机的话，也能。感受到食物的那种软糯感。

破壁机的优势

另外一个优势，就是它本身能够提供更多的功能，不像豆浆机粉碎机，这样的机器功能比较局限，只能够针对产品本身的一些功能来制作料理。破壁机能够制作豆浆、肉汤，同时还能够制作低温之下的冰沙等等，而这样的功能也要比传统的机器高出不少。一种机器实现多种功能，也就避免在平时的使用过程当中购买太多的机器，既节约了经济由能够省下不少空间靠。

机器的缺点

虽然说破壁机已经是比较新型的机器，在发展的过程当中也是被注入了很多先进的科学技术，但是从制作上的传统缺点来看，因为本身是要和食物产生摩擦，一般的破壁机产生的噪音也是非常大的。同时因为转速和功率都比较高，产生的噪音自然是要高出一般的机器。但是市场当中，现在也提供了静音的破壁机，如果对于这一点有困扰的话，可以针对性地进行购买，这样在使用的过程当中，就不会被噪音干扰。同时破壁机在清理的时候，还有着大容器带来了不便，很多一体化的破壁机本身不可拆卸，清理的过程当中，需要将手伸入内部进行清理，一些边角落可能需要工具才能够清理干净，还有着安全方面的隐患，因此一定要细心。

总结

作为一款非常新颖的机器本身破壁机是具有非常多的优点的，可以制作多种料理，同时效率也比较高，但是在使用的过程当中，也一定要注意采用科学的方式，按照说明书给出的指导方式来进行使用，也不要肆意地作出心中想要的料理，不仅会随损伤机器，同时也有可能会对自己的身体造成损伤。